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Pode Ser Utilizado Como Condimento, Corante Natural e Aromatizante. Possui Uma Pequena Semelhança Com o Gengibre. Indispensável no Preparo do Curry e da Pasta de Mostarda. Excelente em Carnes, Aves e Peixes. Éá Cor Amarelada ao Frango, Paellas, Arroz, Risotos, Sopas, Caldos, Moquecas, Massas e Muitos Outros Pratos.