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Muitas pessoas utilizam o bicarbonato de sódio para lidar com a acidez do estômago por exemplo uma vez que ele conta com a capacidade de anular os ácidos clorídricos em excesso. Outra possibilidade de utilização é em receitas culinárias levando em conta que o mesmo possui a capacidade de liberar dióxido de carbono gasoso o que faz com que ele se torne um ótimo agente levedante ou seja fermento químicos.