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Modo de preparo: Aqueça o óleo e doure ligeiramente a cebola. Acrescente o Arroz Preto e refogue demoradamente. Adicione a água e tempere com sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo; panela semi tampada por cerca de 50 minutos ou até o arroz ficar cozido. Se necessário acrescente mais água fervente. Reserve.