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Informação do produto
Adicionalmente a batata é boa fonte de vitamina C e de algumas vitaminas do complexo B especialmente niacina tiamina e vitamina B6 (Tabela 2) Dentre os alimentos energéticos a batata é o mais rico em niacina A batata ainda é uma razoável fonte de ferro bem como de fósforo e magnésio e ótima fonte de potássio