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Originária da Ásia Ocidental, a macieira produz um dos frutos mais conhecidos e apreciados do mundo. Com um aroma mais expressivo, os chips de macieira proporcionam uma defumação intensa, adocicada e suavemente frutada. Uma das lenhas frutíferas mais apreciadas no Texas, a macieira proporciona aos seus assados um inconfundível e irresistível sabor.