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Aromas frescos e frutados. Ótima acidez, equilibrada, e com boa persistência. Bastante versátil, podendo acompanhar os mais diversos pratos. Petiscos leves, frios como salames, copas, saladas compostas, pratos à base de peixes de maior consistência como o salmão e diversos tipos de queijos, como o provolone, o brie, a mozarella e até os frescos, como Ricota e requeijão.