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Informação do produto
Localizada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, a Don Guerino é uma vinícola familiar moderna, que encanta pela qualidade de seus vinhos, pela sua arquitetura e pela belíssima paisagem de vinhedos em seu entorno. A paixão pela vitivinicultura vem atravessando gerações na família desde 1880, quando vieram os primeiros imigrantes, do Trento, norte da Itália, para o sul Brasil. No ano 2000, Osvaldo Motter, quarta geração, coloca em prática o sonho de elaborar vinhos finos Premium adquirindo uma nova propriedade de terras em Alto Feliz, RS, iniciando a implantação de castas nobres europeias já vislumbrando uma vinícola com arquitetura voltada ao enoturismo; projeto finalizado em 2007, homenageando o pai, Guerino Motter. A Don Guerino cuida de todo o processo de elaboração de seus espumantes, desde o cultivo das uvas em seus vinhedos próprios até a comercialização. Priorizamos os investimentos em tecnologia e estudos, aperfeiçoando a técnica de elaboração. Em especial, pelas condições de solo e clima encontrados nesta região que são propícias para a produção de espumantes de alta qualidade. Visão: Coloração amarelo de baixa intensidade, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. Olfato: Seu aroma é floral, com notas a amêndoa e frutas frescas. Paladar: Refrescante, cremoso e persistente. Vinificação: Elaborado pelo método Charmat, aonde a segunda fermentação é realizada em tanques. Temperatura Ideal: 6 a 8°C. Graduação Alcoólica: 11,5% vol. Região: Alto Feliz – Serra Gaúcha – Brasil. Produtor: Don Guerino. Uva: 70% Chardonnay e 30% Prosecco.