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Informação do produto
O Bife Ancho Angus Certificado da Natural Meat é comprovadamente saboroso e saudável. A certificação emitida pela Associação Brasileira de Angus garante um bife da mais alta qualidade, sem conservantes ou injeção de proteína. O corte, conhecido como entrecôte na França, ojo de bife na Argentina ou prime rib nos Estados Unidos é considerado um dos cortes mais saborosos do boi. Trata-se da parte mais nobre do Contra Filé e possui uma estreita faixa de gordura interna que, além de separar duas partes da carne - o miolo e a capa do ancho - dá a essa peça um sabor único característico.