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São cultivados sem o uso de pesticidas sintéticos, herbicidas ou fertilizantes químicos. Isso pode torná-los uma escolha mais saudável para quem deseja minimizar a exposição a resíduos químicos em sua dieta. O chuchu é uma hortaliça versátil que pode ser cozida, assada, frita ou consumida crua em saladas. Geralmente, é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e fibras.