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Informação do produto
É um produto típico da culinária nordestina, feita a partir do cozimento e processamento do mocotó do boi. É uma iguaria muito apreciada por sua consistência gelatinosa e sabor adocicado. A geléia é produzida de forma artesanal, sem a adição de corantes ou conservantes, e utiliza apenas ingredientes naturais. O mocotó é cozido por várias horas, até que se torne uma massa homogênea, e depois é misturado com açúcar e outras especiarias, como cravo e canela, para dar sabor. Pode ser utilizada como acompanhamento para pães, torradas, biscoitos ou bolos, ou pode ser servida como sobremesa, acompanhada de queijos ou frutas frescas. Ela possui uma textura única e um sabor característico, que remete à tradição e à cultura da região Nordeste do Brasil.