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Informação do produto
É um tipo de arroz que passa por um processo de parboilização antes de ser embalado e comercializado. A parboilização é um método de pré-cozimento que envolve a imersão do arroz em água quente, vapor e secagem posterior. Esse processo ajuda a preservar os nutrientes do grão e a torná-lo mais resistente, resultando em um arroz mais solto e menos suscetível a grudar durante o cozimento. O arroz parboilizado possui uma coloração amarelada característica devido ao processo de parboilização, mas seu sabor é semelhante ao do arroz branco convencional. Ele mantém boa parte dos nutrientes encontrados no grão integral, como vitaminas do complexo B, minerais e fibras, tornando-o uma opção mais nutritiva em comparação ao arroz branco comum.