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Esta saborosa cerveja artesanal mineira é inspirada na tradição medieval dos monges cervejeiros. Apresenta cor dourada e agradáveis aromas florais, condimentados e frutados, típicos das cervejas belgas. Tem sabor adocicado, puxado para o caramelo, com sutil final de amargor delicioso. A tampa é lacrada com cera e deve ser aberta com fogo, como nas tabernas da Idade Média.