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Os Vinhos Nero d'Avola apresentam coloração profunda, contando com alto teor alcoólico, acidez marcante e taninos refinados. No nariz, o Vinho da Uva Nero d'Avola revela aromas de frutas vermelhas, como ameixa e framboesa, e notas de especiarias, como pimenta-preta e cravo-da-índia.