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Informação do produto
Elaborado com uvas locais este vinho é produzido principalmente com a casta Grechetto e com mais pequenas quantidades de Sauvinon Blanc que são adicionadas pouco antes do seu engarrafamento. Todos os processos são monitorados. O processo de vinificação ocorre em cubas de aço inoxidável em uma temperatura controlada de 15°C a 18°C. Após a fermentação alcoólica o vinho é mantido durante um periodo de mais 2 meses para acentuar seus sabores e estrutura dentro de suas garrafas antes de ser vendido. Com uma coloração palha brilhante possui um aroma de frutos brancos frescos com notas de pêssego e damasco. No paladar é bem frutado e refrescante com uma acidez suave e com um final harmonioso. Ideal para combinar com massas a carbonara tempuras quiches e queijios.