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Informação do produto
Aproximadamente 600g (variação média de 40g para mais ou menos). Definitivamente o corte mais nobre da paleta! Com boa maciez e sabor incomparável, o corte virou o queridinho de grandes nomes da gastronomia brasileira, como alex atala (o sete é um dos cortes mais vendidos no açougue central - sp). Normalmente possui 3 a 4 dedos de espessura e deve ser preparado (de preferência) na churrasqueira. Juntamente com a bistec passion, são as nossas preferências do dianteiro.