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Também Conhecido Como Coió Lagartinho-Da-Pá Lagarto Do Braço Lombinho E Tatuzinho Da Paleta. Pode Ainda Ser Chamado De Chingolo (Espanhol) Jumeau (Francês) Ou Chuck Tender (Inglês). Tem Fibras Curtas E Magras Sendo Mais Rijo Que O Acém. Sendo Bem Cozido Ou Moído O Peixinho Rende Excelentes Molhos Cozidos E Ensopados. Pode Ser Também Assado Usado Como Carne Recheada Ou Escalopes Ao Molho Madeira. Aproximadamente 900G.