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Informação do produto
A canjiquinha, também conhecida como quirera de milho, é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, especialmente na região de Minas Gerais. Trata-se de grãos de milho quebrados em pequenos pedaços, resultando em uma textura granulada. A canjiquinha é frequentemente utilizada no preparo de sopas e caldos, sendo uma base nutritiva e saborosa. Ela absorve bem o sabor dos temperos e ingredientes adicionados durante o cozimento, resultando em um prato rico em sabores. Para preparar a canjiquinha, geralmente ela é deixada de molho em água por algumas horas para amolecer. Em seguida, é cozida em água ou caldo até ficar macia e cremosa. Pode ser adicionada carne, legumes, temperos e outros ingredientes para complementar o sabor e criar uma refeição completa.