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Esse é um vegetal popular e amplamente utilizado na culinária em todo o mundo. Ele pertence à família das plantas Allium e possui um sabor forte e picante, além de um aroma característico. O alho é conhecido por adicionar um toque de sabor e profundidade a uma variedade de pratos. A cabeça de alho é composta por vários dentes individuais, geralmente cobertos por uma casca branca ou roxa, dependendo da variedade. Cada dente de alho tem uma textura firme e pode variar em tamanho, mas são pequenos em relação a outras hortaliças.