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Conhecido também como feijão de corda, feijão maçácar e feijão caupi, entre outros nomes, o feijão-fradinho tem um grão arredondado, de cor clara. Durante o cozimento, não forma caldo e adquire um sabor levemente adocicado. Compõe deliciosos pratos típicos nordestinos e é comumente utilizado em saladas como entrada.