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Informação do produto
É um tipo de macarrão italiano feito com farinha de trigo duro e água. É um macarrão longo e plano, com uma seção transversal retangular. É um dos tipos de macarrão mais populares da Itália e é usado em uma variedade de pratos, incluindo molhos à base de carne, molhos à base de tomate e molhos cremosos. É feito com farinha de trigo duro, que é uma variedade de trigo com um alto teor de glúten. O glúten é o que dá ao macarrão sua elasticidade e estrutura. A água também é adicionada à farinha para formar uma massa. A massa é então enrolada em uma máquina para criar o formato de tagliatelle. É tipicamente cozido em água fervente por cerca de 5 minutos. Depois de cozido, o macarrão é escorrido e servido com um molho. É um complemento versátil para uma variedade de pratos e é uma ótima maneira de aproveitar a autêntica culinária italiana.