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De origem tailandesa, o arroz jasmine é fortemente utilizado na culinária do Sudeste Asiático. Os grãos possuem uma textura macia e unida, com grãos grandes e cristalinos que ficam bem ligados. Sentir seu brando aroma floral é algo bastante característico durante seu cozimento. É um alimento presente em praticamente todas as refeições do povo tailandês.