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Informação do produto
O Skirt Steak 481 é proveniente do diafragma do boi; e é um corte raríssimo de se encontrar. Muito tradicional na Argentina e no Uruguai; o Skirt Steak é reconhecida pelo seu sabor inigualável. Como o próprio nome já diz; é um corte fino; e exige um preparo mais rápido para conservação das suas melhores características. Ponto menos é o mais indicado.