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Esse vegetal que pertence à família das cucurbitáceas (como a melancia, o melão, e o pepino) é versátil, saboroso e saudável. Em solos brasileiros, é mais comum encontrar dois tipos de abobrinha: a paulista, de cor verde mais intensa; e a italiana, mais clara e delgada. As duas variedades possuem sabor adocicado e textura macia, além de uma composição nutricional bem semelhante e cheia de pontos positivos.