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Esses tomates são frequentemente cultivados com cuidado na Itália ou em regiões com climas semelhantes que favorecem o cultivo de tomates de alta qualidade. Os tomates italianos maduros são conhecidos por seu sabor rico e equilibrado, o que os torna uma escolha popular na culinária italiana e em muitas outras cozinhas ao redor do mundo. Esses tomates são usados em várias receitas, como molhos de tomate, saladas, pizzas, massas e pratos de carne, onde seu sabor intenso pode realçar o sabor dos pratos.