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É uma erva aromática de sabor suave e picante, com folhas finas e verdes que se assemelham a pequenos talos de cebola. É amplamente usada na culinária como tempero em uma variedade de pratos, incluindo saladas, sopas, molhos, omeletes e pratos asiáticos. Além de seu valor culinário, a cebolinha é nutritiva, rica em vitaminas A e C, cálcio e potássio, e também contém antioxidantes. Ela pode ser cultivada facilmente em casa e é apreciada por sua versatilidade e sabor fresco, sendo uma adição popular em cozinhas ao redor do mundo.