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Torne sua refeição ainda mais especial com os nossos dadinhos feitos da receita Original com tapioca e queijo coalho. Porção de 8 unidades, servida com a maravilhosa geleia de pimenta artesanal feita aqui no Fitó.
Clássico é clássico porque é excelente e adorado. Como nosso Bolinho feito de pura costela marinada, desfiada e assada com especiarias em baixa temperatura por 10 horas. Empanado na farinha Panko. Acompanha a nossa deliciosa geleia de pimenta artesanal feita aqui no Fitó. Porção com 6 unidades.
A casquinha de siri mais deliciosa da cidade. Gostinho de praia e sabor de nordeste, porque é feita no Fitó. Com carne de verdade de siri catado cozido no caldo de camarão. O toque do leite de coco e pimenta de cheiro. Acompanha biju de tapioca pra tu chuchar.
Pra quem nunca abandona uma excelente salada. Gostosa de verdade. Feita com um mix de folhas, queijo da canastra, castanhas amanteigadas, tomate cereja, avinagrado de maxixe e molho à base de shrub (xarope concentrado de frutas, vinagre e açúcar).
Arroz integral, siri catado e favas puxados no saboroso caldo de frango do Fitó, finalizado com leite de coco e rapadura, acompanhado de vinagrete e farofa da casa. (Há Coentro)
Um pratão completo que mistura nordeste com Ásia. Feito de arroz integral e grão de bico puxados na maravilhosa versão sertaneja de kimchi feito no Fitó com repolhos verde e roxo, cenoura, cebola, coentro, pimentas de cheiro e dedo de moça, com toque de azeite de babaçu. Acompanha a suculenta linguiça artesanal de carne de sol e o nosso ovo perfeito, de gema mole.
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Arroz e feijão de corda, queijo coalho e coentro refogados na manteiga de garrafa. Acompanha legumes do sertão assados, nosso ovo caipira perfeito e vinagrete. (Há Coentro).
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Experimentar essa delícia é sentir o sabor do Piauí. Feita de carne de sol desfiada, farinha de mandioca e cebola roxa. Com nosso baião de dois e tartar de banana da terra e tomate. Pedido indispensável quando se vem ao Fitó. Sim, nosso baião de dois tem coentro.
Chorizo curado na casa, selado na manteiga de garrafa, servido com baião de dois e vinagrete da casa. (Há Coentro)
Um tesouro da culinária nordestina. Especialmente do Piauí e Ceará. Feito com galinha marinada em especiarias e cachaça, finalizada no leite de coco e milho verde. Acompanha arroz branco, tapenade de azeitonas e chips de mandioca. (Há Coentro)
Não dá pra resistir a nossa paçoca de carne de sol feita na casa. Vai bem com tudo!
A gente sabe que você ama vinagrete. O nosso leva cebola roxa, tomate e pimentão verde. Maravilhoso!
O baião de dois do Fitó é uma maravilha feita com arroz, feijão de corda e queijo coalho. Com muito coentro!Confia
Ovo caipira perfeito no ponto da casa.
Tudo fica ainda melhor com um queijo coalho grelhado. Confia!
Incremente sua refeição com nossos legumes grelhados: abóbora, beterraba, batata doce, quiabo e banana da terra.
Uma farofinha sempre vai bem, viu?
Você vai ver - assim que começar a comer, não da para parar , feito com ovos caipiras e leite de coco e servido com calda de melaço.
Caju inteiro em compota feita na casa, requeijão de corte e xerém.
Sinta-se abraçado com esse bolinho meio de chuva, meio panqueca, de massa saborizada com amburana, coberto por doce de leite, calda de cajá, açúcar demerara e raspas de limão e laranja bahia.
Um dos preferidos de quem visita nossa casa, o pavê do anjos é composto por bolacha de leite, creme branco saborizado com amburana uma árvore nativa do sertão nordestino, e um delicioso ganache da casa, finalizado farofa de biscoito de chocolate artesanal.
Essa sobremesa vai te deixar com água na boca , bolo de chocolate 70 % cacau com calda de cupuaçu uma fruta típica da região norte brasileira. Só Confia...
Somos FITÓ | |
Endereço | Rua Cardeal Arcoverde, 2773 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05407-004 |
Especialidade do restaurante | Brasileira |
Quanto custa? |
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Horário de abertura | 11:45:00 |
Horário de fechamento | 15:30:00 |
Aberto
Horários de abertura e fechamento | |
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| Segunda-feira | 11:45 - 15:30 |
| Terça-feira | 11:45 - 15:30 |
| Quinta-feira | 11:45 - 15:30 |
| Sexta-feira | 11:45 - 15:30 |
| Sábado | 11:45 - 22:45 |
| Domingo | 11:45 - 17:45 |
Perguntas Frequentes
