Grátis
(novos usuários)
Atum batido na ponta da faca, pimenta kimuchi, molho kewpie, cebolinha e chips crocante.
Enrolado de cortes de atum, burrata, pesto de ervas finas, flor de sal e crispy de tempurá, 6 Unidades.
Pescados da época marinado ao molho peruano e chips crocante.
Camarão em cubos no tempurá, com molho japonês levemente picante e cebolinha.
Vagem de soja e flor de sal.
Cogumelos salteados na manteiga, sake e shoyo.
Salada de pepino marinada no molho sú, salmão e gergelim moído.
Camarão no tempurá, acompanha molho de ponzu dashi e gengibre.
Hortelã japonesa crocante, com tartar de atum temperado e ovas de massago.
Vagens de soja, salteadas com molho trufado.
Enrolado de arroz crocante, salmão batidos na ponta da faca, temperados com molho especial coreano.
Rolinho crocante de camarão, cream cheese e molho levemente picante.
Patinha de caranguejo goya, crocante com molho spicy.
Sanduiche de brioche, tartar de atum spicy e molho especial.
Salmão gordo batida, temperado com azeite trufado, pimenta togorashi, ovas massago, raspas de limão siciliano e flor de sal.
Salmão gordo em cubos, camarão, vieira canadense temperada com azeite trufado, ovas de massago, molho de ponzu dashi e raspas de limão siciliano.
Salmão temperado, cubos de lagosta, molho de ponzu dashi e crispy de tempurá.
Atum batido na ponta da faca, pimenta kimuchi, molho kewpie, cebolinha e chips crocante.
Salmão temperados com azeite trufado, molho de ponzu dashi, ovas massago e raspas de limão, 20 Unidades.
Carpaccio feito com lâminas de salmão, atum e peixe branco, suco de limão tahiti, pimenta dedo de moça, cebola roxa, cebolinha e flor de sal.
Carpaccio feito com lâminas de atum, molho de ponzu dashi, pimenta tailandesa, raspas de limão siciliano e cebolinha.
Carpaccio feito com lâminas de vieiras canadense, azeite trufado e ovas de massagô.
Carpaccio feito com lâminas de carne nobre da raça wagyu, salsa trufada, pesto de ervas e flor de sal.
Carpaccio feito com lâminas de salmão, pesto de ervas finas, suco de limão taití, flor de sal e crispy de tempurá.
Carpaccio feito com lâminas de polvo, pesto de shissô e flor de sal.
Barriga de salmão, 5 Unidades.
Peixe branco, 5 Unidades.
Salmão, 5 Unidades.
Vieira canadense, 2 Unidades.
Atum, 5 Unidades.
Polvo, 5 Unidades.
3 Cortes de salmão, 3 cortes de atum e 3 cortes de peixe da época.
Atum com mel trufado, nozes crocantes e flor de sal, 8 Unidades.
Salmão com omelete especial do chef rafael portes, 6 Unidades.
Barriga de salmão com molho de ponzu dashi, azeite trufado, ovas de massago e raspas de limão siciliano, 6 Unidades.
Atum com burrata, pesto de ervas finas, flor de sal e crispy de tempurá, 6 Unidades.
Salmão selados com molho de ostra, molho de ponzu, pimenta togarashi e crispy de batata doce, 16 Unidades.
Vieira canadense com mel de yuzu e flor de sal.
Enrolado de salmão gordo selado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
Enrolado de shari e salmão.
Enrolado de shari e polvo.
Enrolado de shari, vieira canadense, manteiga trufada e flor de sal.
Enrolado de wagyu batido na ponta da faca, temperado, com pimenta coreana, molho japonês e macadamia ralada por cima.
Enrolado de salmão gordo selado com manteiga trufada, vieira canadense crocante e flor de sal.
Enrolado de alga nori, shari, camarão na massa de tempurá, calda de lichia, ovas de massago e cebolinha.
Enrolado de shari e atum.
Enrolado de wagyu selado com azeite trufado, ovos de codorna e flor de sal.
Enrolado de salmão e shari com ovas de massagô.
Enrolado de salmão e shari com gema de ovo de codorna.
Enrolado de salmão e shari, com pastinha de salmão e cebolinha.
Enrolado de salmão e shari com vieira selada na manteiga trufada e flor de sal.
Enrolado de shari com ovas de massago, salmão batido com cebolinha, crispy de tempurá, 5 Unidades.
Enrolado de camarão crocante, abacate, molho de ostra, crispy de couve e gergelim.
Enrolado de lâmina de salmão envolta em camarão crocante e cream cheese, molho de ostra, crispy de couve e gergelim.
Enrolado de shari, salmão e cream cheese com gergelim.
Enrolado de salmão, cream cheese, tarê, toque de limão, crispy de couve e gergelim.
Enrolado crocante de salmão, cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim.
Enrolado de lagosta, molho spicy, salmão, alface americana, crispy de tempurá, ovas de massagô e cebolinha.
Enrolado de shari, atum, abacate, pimenta siriracha, cebolinha e crispy de batata doce.
Enrolado de shari, salmão crocante, cream cheese, molho de ostra e furikake.
18 Sushis.
32 Cortes temperados com as melhores opções da casa no dia.
6 Sushis de salmão, atum, peixe branco e vieira.
Enrolado de shari com shimeji, cream creme de tofu, brócolis e acelga, 10 Unidades.
Enrolado de shari de arroz negro, abacate, tofu no tempurá, pesto de ervas e crispy de couve, 10 Unidades.
12 Sushis preparados pelo chef.
12 Sashimis e 45 sushis.
1 Mini tartar, 9 sashimis, 10 maki roll e 6 sushis.
Proteína grelhada com shari e legumes.
Proteína grelhada com shari e legumes.
Yakissoba feito com macarrão japonês e legumes.
Yakissoba feito com macarrão japonês, camarão e legumes.
Yakissoba feito com macarrão japonês, mignon e legumes.
Massa artesanal feita na casa com recheio de lagosta e molho bisque de lagosta.
Enrolado crocante de salmão, cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim.
Enrolado de salmão e shari, com gema de ovo de codorna.
Enrolado de shari e polvo.
Sobremesa recheada com creme de chocolate.
Enrolado de cortes de atum, burrata, pesto de ervas finas, flor de sal e crispy de tempurá, 6 Unidades.
Hashi.
Tartelete de amêndoas com recheio de nutella e creme de leite ninho.
Bolo cremoso de doce de leite, servido com sorvete de creme.
Bolo gateau de chocolate.
Sobremesa recheada com creme de chocolate.
Sobremesa recheadas com creme de pistache.
Refrigerante.
Refrigerante.
Refrigerante.
Refrigerante.
Refrigerante.
Vinho.
Vinho.
Saquê.
Cerveja.
Somos Noma Sushi Rooftop | |
Endereço | Rua Almirante Lamego, 201 - Centro, Florianópolis - SC, 88015-600, Brazil |
Especialidade do restaurante | Japonesa |
Quanto custa? |
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Horário de abertura | 18:00:00 |
Horário de fechamento | 23:59:00 |
Aberto
Horários de abertura e fechamento | |
|---|---|
| Terça-feira | 18:00 - 23:00 |
| Quinta-feira | 18:00 - 23:59 |
| Sexta-feira | 18:00 - 23:59 |
| Sábado | 18:00 - 23:59 |
| Domingo | 18:00 - 23:59 |
Perguntas Frequentes
