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É o guia de referência de hotéis e restaurantes. impresso com o máximo sigilo e com tiragem desconhecida, este guia é o mais respeitado do mundo e premia os melhores restaurantes, classificando-os com estrelas (1 a 3) é que representam o sonho ou o pesadelo de qualquer chef.
Nossa deliciosa anchova negra empanada, regada com molho teriyaki e mel trufado. um toque adocicado que encerra esse sushi com chave de ouro!.
Desfrute do nosso exclusivo sushi de salmão premium, delicadamente maçaricado e adornado com trufa negra e flor de sal. uma explosão de maciez e sabor refinado!.
5 Fatias de salmão com limão siciliano.
Desfrute do nosso delicioso yakissoba, preparado com macarrão, legumes frescos e suculenta carne bovina, tudo refogado ao molho shoyu. uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai satisfazer seu paladar.
Uramakis de camarão empanados com gergelim e ovas de capelin.
Experimente nossos camarões em cubos empanados, mergulhados em uma irresistível mistura de maionese e pimenta toban djan. uma explosão de sabor que vai satisfazer seus desejos por algo picante e delicioso.
Saboreie 4 niguiri de salmão frescos, com uma pitada de raspa de limão siciliano, junto com 6 sashimis de salmão, 4 shake maki, 2 dyos salmão e 4 uramakis de salmão. uma variedade de sabores para uma experiência gastronômica completa.
Desfrute de doze suculentas fatias de salmão, quatro sushis com refrescantes raspas de limão siciliano, dois salmões levemente maçaricados, acompanhados de dois dyos e quatro irresistíveis uramakis. uma experiência exótica e deliciosa aguarda seu paladar!.
São 4 hot roll de salmão premium , junto com 6 sashimis de salmão, 4 niguiri salmão , 2 dyos salmão e 4 uramakis de salmão. uma variedade de sabores para uma experiência gastronômica completa.
Couvert do dia, uma entrada fria, dezesseis sushis variados de peixes e iguarias, um tamago furai e sobremesa. uma experiência na alta gastronomia japonesa.
Desfrute de cogumelos pequenos delicadamente salteados na manteiga, realçados com saquê shoyu, uma pitada de flor de sal e nirá fresco. uma combinação harmoniosa de sabores para uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Tempura de shisso, cobertura de tartar de atum levemente picante. refrescante e a folha de shisso tem um sabor interessante, pouco conhecido, um pouco mentolado.
Saboreie!arroz prensado recheado com salmão premium picado, acompanhado de massago crocante e crispy, harmonizado com nosso exclusivo molho teriyaki da casa. uma explosão de sabores e texturas que vai encantar seu paladar.
Rolo de arroz envolto com salmão fresco e finalizado com salmão batido e massago. uma combinação deliciosa de sabores e texturas que vai encantar seu paladar.
Delicie-se com nosso enrolado de arroz, recheado com salmão e coberto com salmão picadinho e cebolinha fresca. uma explosão de sabores de mar e terra em cada mordida.
Desfrute do nosso atum vermelho, magro e suculento - uma escolha sempre acertada para os apreciadores de sushi. delicadamente preparado para uma experiência gastronômica inesquecível.
Saboreie nosso sushi de atum com patê de foie gras maçaricado, harmonizado com molho teriyaki e um toque de flor de sal. uma experiência culinária única, onde o sabor levemente adocicado se destaca, proporcionando uma deliciosa combinação de sabores.
Enrolado de arroz, salmão, atum, camarão e ovas, frito e servido com molho teriyaki.
Desfrute de seis unidades do nosso delicioso shake maki. cada rolo é preparado com salmão fresco e arroz, cuidadosamente envolto por algas marinhas. uma opção clássica e saborosa que vai satisfazer seus desejos por sushi.
Uramakis de salmão, cobertos com crispy de tempura, molho teriyaki e sansho.
Salmão picado com cebolinha envolto com arroz e algas marinha.
Saboreie cinco fatias de anchova negra, uma iguaria rica em sabor e textura. uma experiência gastronômica única que certamente vai surpreender seu paladar.
Saboreie cinco fatias suculentas de atum magro, fresco e repletas de sabor. uma opção saudável e deliciosa para os amantes de frutos do mar.
Cinco fatias de sashimi de peixe carapau, acompanhadas de gengibre fresco e cebolinha. uma combinação deliciosa que realça o sabor suave e a textura firme do peixe, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Saboreie cinco fatias de sashimi de robalo, acompanhadas de folhas de shisso frescas. uma combinação refrescante e harmoniosa que realça o sabor delicado do peixe, proporcionando uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Delicie-se com nosso enrolado de arroz e atum, coberto com atum picado e cebolinha fresca. uma explosão de sabores marinhos em cada mordida.
Sushi de camarão parcialmente empanado, realçado com um toque de sal trufado. sua refrescância é complementada pelos sabores cítricos predominantes, proporcionando uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Delicie-se com nosso sushi de barriga de salmão, realçado com refrescantes raspas de limão siciliano. uma combinação perfeita de sabores que proporciona uma experiência extremamente refrescante para o paladar.
Nosso enrolado de salmão e arroz, complementado com ovas de massago e um toque sofisticado de ovo de codorna trufado. uma combinação de sabores e texturas que vai encantar seu paladar.
Sushi de lula com yuzu e sal negro. sua textura agradável e sabor delicado são realçados pelos sabores cítricos do yuzu e do wasabi. uma combinação que certamente vai encantar os paladares mais exigentes.
Uma fina fatia de robalo delicadamente colocada sobre o shari, acompanhada por um pedaço de shisso. uma combinação de sabores frescos e sutis, proporcionando uma experiência gastronômica refinada.
Sushi de anchova negra, peixe extremamente gordo, macio e sabor suave.
Saboreie nosso sushi de vieira canadense, realçado com uma pitada de flor de sal trufado e suco de limão. uma combinação de sabores delicados e frescos que proporciona uma experiência extremamente leve, refrescante e deliciosa.
Sushi de carapau com gengibre e cebolinha.
Desfrute do nosso sushi de barriga de peixe meka, uma iguaria com sabor intenso e textura delicada. uma escolha refinada para os amantes da culinária japonesa.
Saboreie cinco vieiras canadenses, acompanhadas de fatias de limão siciliano e uma pitada de flor de sal trufado. uma combinação luxuosa e requintada que realça a doçura das vieiras e proporciona uma experiência gastronômica sofisticada e deliciosa.
Cinco fatias de sashimi de lula, acompanhadas de limão e uma pitada de sal negro. uma combinação refrescante e sofisticada, realçando a textura delicada e o sabor suave da lula. uma verdadeira indulgência para o seu paladar.
Saboreie quinze finíssimas fatias de robalo, delicadamente temperadas com yuzu e acompanhadas de molho ponzu. uma combinação refrescante e deliciosa que realça o sabor suave do peixe, proporcionando uma experiência gastronômica única e sofisticada.
Desfrute de quinze finíssimas fatias de salmão, acompanhadas de molho ponzu. uma combinação clássica e deliciosa que realça o sabor suculento do salmão, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
Quinze finíssimas fatias de salmão, adornadas com trufa negra e uma pitada de flor de sal. uma combinação luxuosa e sofisticada que eleva o sabor do salmão para uma experiência gastronômica verdadeiramente excepcional.
Aprecie nosso ceviche de frutos do mar marinados em suco de limão, com um toque de curry e flor de sal. uma mistura cítrica e temperada que realça os sabores frescos e naturais dos frutos do mar, proporcionando uma experiência gastronômica vibrante e deliciosa.
Nosso confit de pato aromatizado com ervas, cuidadosamente enrolado em uma massa fina crocante e acompanhado por uma redução saborosa de vinho tinto. uma combinação de sabores rica e reconfortante que certamente vai agradar ao seu paladar.
Lula cortada em tiras finas, temperada com limão, massago e flor de sal.
Oito fatias de salmão maçaricado, realçadas com trufa, uma pitada de flor de sal e ovas de massago. uma combinação luxuosa e sofisticada que eleva o sabor do salmão para uma experiência gastronômica verdadeiramente excepcional.
Desfrute de cogumelos grandes refogados na manteiga, com um toque de saquê shoyu e uma pitada de flor de sal. uma combinação simples e saborosa que realça o sabor natural e a textura dos cogumelos.
Completamente! a interação entre o sabor rico e a textura suave do salmão com a intensidade e firmeza do atum cria uma harmonia gastronômica verdadeiramente notável.
Saboreie o nosso delicioso tartare de salmão, preparado com salmão picado, cebolinha fresca, pepino crocante, azeite de oliva e uma pitada de flor de sal. uma combinação fresca e saborosa que certamente vai agradar ao seu paladar.
Quinze finíssimas fatias de anchova negra, harmonizadas com trufa negra e um toque de flor de sal. uma combinação luxuosa e sofisticada que eleva o sabor único da anchova para uma experiência gastronômica memorável.
Desfrute de vagem de soja cozida, realçada com uma pitada de flor de sal. uma opção simples e saudável, que preserva a textura e o sabor natural da vagem, tornando-a uma escolha deliciosa e nutritiva.
Saboreie os nossos guiozas recheados com carne bovina e legumes, acompanhados de um molho ponzu levemente apimentado. uma combinação perfeita de sabores suaves e picantes que vai satisfazer o seu paladar.
Uma salada fresca com pepino fatiado marinado em molho vinagrete, acompanhado de polvo e camarão. uma combinação refrescante e deliciosa, repleta de sabores do mar e da terra.
Desfrute de cinco fatias de sashimi com patê de foie gras, delicadamente maçaricadas e servidas com um molho teriyaki e uma pitada de flor de sal. uma combinação sofisticada que une a suculência do foie gras com a textura delicada do sashimi, complementada pelo sabor agridoce do molho teriyaki e o toque de sal. uma verdadeira experiência gastronômica refinada.
Delicie-se com nosso ovo cozido em baixa temperatura, empanado e servido com ovas de truta e uma pitada de flor de sal trufada. uma experiência gastronômica requintada e luxuosa, combinando texturas suaves e sabores sofisticados.
Sushi com pepino e arroz envolto por algas marinhas. combinando a frescura do pepino com a suavidade do arroz, envoltos em alga marinha, essa opção certamente proporciona uma textura crocante e um sabor refrescante.
Um sushi clássico de atum e arroz envolto por algas marinhas. essa combinação oferece uma experiência gastronômica tradicional e deliciosa, com o sabor rico e a textura suculenta do atum combinados com a suavidade do arroz e o toque salgado das algas marinhas.
Oito uramakis recheados com patê de spicy tuna proporcionam uma explosão de sabor picante e delicioso. a combinação de atum picante com o arroz e o envolvimento com alga nori oferece uma experiência gastronômica satisfatória para aqueles que apreciam um toque de tempero em seu sushi.
Um delicioso enrolado de arroz recheado com salmão grelhado e cream cheese, e regado com molho teriyaki. essa combinação oferece uma mistura irresistível de sabores, com a suculência do salmão grelhado, a cremosidade do cream cheese e o sabor agridoce do molho teriyaki. uma opção deliciosa para os amantes de sushi!.
Experimente nosso sushi de arroz prensado com ovas de massago e atum picante. uma combinação irresistível de texturas suaves e crocantes, complementada pelo sabor vibrante do atum temperado. uma verdadeira explosão de sabores em cada mordida.
Desfrute do nosso enrolado de arroz e alga, recheado com atum picante. uma explosão de sabores e texturas que vai satisfazer os paladares mais exigentes.
Enrolado de algas, arroz e pele de salmão grelhada.
Saboreie nosso delicioso filé de frango à milanesa, crocante por fora e suculento por dentro, acompanhado de uma refrescante salada verde. uma combinação clássica e reconfortante que certamente vai agradar ao seu paladar.
Desfrute do nosso suculento filé de frango à milanesa, acompanhado de yakimeshi, um delicioso arroz frito japonês. uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai satisfazer seu paladar.
Desfrute da nossa suculenta posta de salmão grelhado, acompanhada de legumes frescos e saborosos refogados na manteiga. uma combinação perfeita de sabor e textura que vai satisfazer seu paladar e proporcionar uma refeição deliciosa e saudável.
Delicie-se com nosso suculento medalhão de filé mignon grelhado, servido com legumes frescos e saborosos refogados na manteiga. uma combinação perfeita de carne macia e legumes crocantes que vai satisfazer seu paladar.
Saboreie nosso suculento filé de frango grelhado na chapa, acompanhado de legumes frescos e saborosos refogados na manteiga. uma combinação saudável e deliciosa que vai satisfazer seu paladar.
Aprecie nosso saboroso prato de macarrão com legumes e frango, refogados em um molho shoyu irresistível. uma combinação reconfortante de sabores e texturas que certamente vai agradar ao seu paladar.
Desfrute do nosso delicioso prato de macarrão com legumes, polvo, camarão e lula, tudo refogado em um molho shoyu irresistível. uma combinação de frutos do mar e vegetais frescos, mergulhados em um molho saboroso e aromático, criando uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Saboreie nossos camarões grandes empanados, crocantes por fora e suculentos por dentro. uma opção deliciosa que combina a textura crocante da massa empanada com o sabor fresco e marinho do camarão. perfeito como petisco ou prato principal.
Desfrute de dez unidades de legumes empanados em farinha japonesa, servidos com molho tentsuyu, preparado com shoyu, saquê, nabo ralado e gengibre ralado. uma combinação crocante e saborosa, realçada pelo molho aromático e levemente adocicado, que eleva o sabor dos legumes empanados. uma opção deliciosa e reconfortante para apreciar.
Milho doce empanado com flor de sal.
Arroz branco japones, sem tempero.
Sopa de soja com tofu e cebolinha.
Arroz japones com legumes, ovo e frango, refogados na manteiga.
Mousse de chocolate.
Mousse de coco.
Refrigerante.
Refrigerante.
Guarana.
Refrigerante.
Refrigerante.
Refrigerante.
Sake hakushika kurapack.
Sake hakushika tradicional.
Cerveja.
Cerveja.
Somos Restaurante Aya | |
Endereço | Av. Pedroso de Morais, 141 - Pinheiros - São Paulo - SP, 05419-000 |
Especialidade do restaurante | Japonesa |
Quanto custa? |
|
Horário de abertura | 18:00:00 |
Horário de fechamento | 23:30:00 |
Aberto
Horários de abertura e fechamento | |
|---|---|
| Segunda-feira | 11:30 - 14:30 |
| Terça-feira | 11:30 - 14:30 |
| Quinta-feira | 11:30 - 14:30 |
| Sexta-feira | 11:30 - 14:30 |
| Sábado | 18:00 - 23:30 |
Perguntas Frequentes
