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Informação do produto
A proteína de soja texturizada é produzida a partir de grãos de soja desengordurados, que são moídos e processados para remover parte da fibra e do óleo. Em seguida, a soja é hidratada, aquecida e submetida a um processo de extrusão, resultando em fios ou pedaços que se assemelham à textura de carne. Esse produto é uma excelente fonte de proteínas vegetais, sendo uma alternativa popular para pessoas que optam por uma dieta vegetariana ou vegana, ou que desejam reduzir o consumo de carne. A proteína de soja texturizada é rica em aminoácidos essenciais, fibras, vitaminas do complexo B e minerais, além de possuir baixo teor de gordura e não conter colesterol.