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Informação do produto
Um Brut elaborado pelo método tradicional, tem um ciclo de produção de 30 meses, doze maturando sobre as leveduras onde ganha a complexidade aromática e gustativa que o tempo possibilita devido a autólises das leveduras, e 18 envelhecendo com a rolha definitiva quando ganha sutileza, elegância e potência. O vinho base é resultante de um assemblage de vinhos de 3 variedades, Merlot vinificado em rosado, Pinot Noir e Chardonnay. Apresenta cor cobre, aromas e sabor marcantes e complexos. FICHA TÉCNICA Método: Tradicional. Ciclo: 30 meses. Quantidade de açúcares: 8 gramas por litro. Teor alcóolico: 12,8% UVAS Merlot, Pinnot Noir e Chardonnay.