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O Mapará, Também Conhecido Como Mapurá, é um Peixe de Água Doce, de Carne Muito Saborosa e Suave, Praticamente Sem Espinhas. Tem Origem no Estado do Pará, Onde Sua Pesca é um Evento Cultural Muito Tradicional Que Envolve a População Nativa em Uma Grande Festa. Pode Ser Preparado Grelhado, à Milanesa, ao Forno e Até em Moquecas, Quando Adicionado ao Final do Preparo.