Nagayama Home - Itaim Bibi

Mix de folhas verdes, kani e salmão selado.

Pastéis recheados de lombo.

Pastéis recheados com legumes.

Camarão empanado com molho picante da casa e salada .

Gohan com frango ovo e legumes picados.

Mix de folhas com molho da casa.

Soja cozida temperada no sal.

Soja cozida e temperada com azeite trufado e flor de sal. .

Pastéis recheados de lombo.

Pastéis recheados com legumes.

Rolinhos primavera recheados com legumes (4 unidades)acompanhar 3 tipos de molhos.

Cogumelo feito na manteiga.

Cogumelos pequenos na manteiga.

Filé mignon à milanesa.

Frango orgânico a milanesa.

60g de gengibre.

Porção de shari (arroz temperado de sushi).

Misso, hondashi e acompanhamento.

Arroz japonês.

Pepino japones fatiado, kani molho agridoce.

Mix de folhas com molho da casa.

20 Fatias finas de salmão temperado com flor de sal e azeite trufado.

20 Fatias finas de barriga de salmão, temperado com flor de sal e azeite trufado.

20 Fatias finas de polvo temperado com flor de sal e azeite trufado.

20 fatias de Carpaccio de robalo, com fatias de limão e molho cítrico (ponzu).

05 Salmão, 03 peixes branco, 03 atuns e 08 uramaki salmão.

08 Uramaki skin, 08 uramaki Filadélfia e 08 uramaki ebiten.

3 Fatias de barriga de salmão,3 fatias de atum,3 fatias de polvo,3 fatias de peixe branco do dia,3 fatias de vieira. .

08 Fatias de carpaccio de salmão, 03 fatias de salmão, 02 fatias de atum, 01 dupla de batera de salmão, 01 sushi salmão selado, 01 sushi de atum selado, 01 sushi jô salmão e 04 uramaki ebiten.

16 Fatias carpaccio de salmão, 06 fatias de salmão, 04 fatias de atum, 1/2 porção baterá, 01 dupla sushi de salmão selado, 01 dupla de sushi de atum selado, 01 dupla de sushi de jô salmão, 04 uramaki ebiten, 04 uramaki spicy e 1 porção hot roll.

16 Fatias de carpaccio de salmão, 06 fatias de peixe branco, 04 fatias de atum, 06 fatias de salmão, 03 fatias de polvo, 01 porção de baterá, 03 sushis de salmão selado, 03 sushis de atum selado, 3 jô de salmão, 04 uramaki spicy, 04 uramaki ebiten e 1 hot roll.

Combinado com 07 fatias de sashimi de salmão, 05 fatias de sashimi atum, 01 dupla de atum, 01 dupla de salmão, 01 unid jo de salmão, 04 uramaki spicy tuna.

10 Fatias de sashimi de salmão, 8 fatias de sashimi de atum, 2 duplas de sushi de atum, 2 duplas de sushi de salmão, 1 dupla de jo de salmão, 1 uramaki spicy tuna.

Combinado com 5 fatias de sashimi salmão, 3 fatias atum, 3 fatias peixe branco, 1 sushi atum, 1 sushi salmão, 1 sushi peixe branco, 1 jô salmão, 04 uramaki spicy tuna.

Combinado com 10 fatias de salmão, 2 duplas de sushi de salmão, 04 unidades de uramaki de salmão.

Peixe cru fatiado (salmão, atum, peixe branco e polvo) sobre arroz temperado.

5 Fatias de salmão, 1 dupla de sushi de salmão, 1 dupla sushi de salmão grelhado, 1/2 uramaki salmão skin, 1/2 uramaki de salmão grelhado.

Unidade de shisso com salmão.

Sushi de salmão com ovas de ikurá.

Unidade de sushi de ovas de salmao envolto com alga.

Fatia de lula sobre arroz com flor de sal e azeite trufado.

Sushi jo codorna com flor de sal e azeite trufado.

Unidade de sushi de salmão com centolla por cima.

Sushi de salmão com ovas de massago.

Unidade de tempura de shisso de atum.

Atum apimentado envolto com alga.

Pele de salmão grelhada.

Fatia de unagui sobre arroz.

Fatia de robalo sobre arroz.

Fatia de salmão sobre o arroz prensado 1 unidade

Sushi de salmão com salmão batido

Fatia de carapau sobre o arroz.

Sushi de salmão selado com shimeji , cream cheese, tarê e gergelim.

Fatia de buri sobre o arroz.

Fatia de atum selado sobre o arroz.

Fatia de barriga de salmão, com raspas de limão sicilianoe azeite trufado , sobre arroz .

Unidade de sushi de centolla com alga envolto ( caranguejo gigante )

Fatia de foie gras sobre arroz prensado.

Unidade fatia de salmão sobre o arroz, com raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.

Fatia de polvo sobre o arroz, envolto com nori.

Camarão cozido sobre arroz unidade.

Sushi de salmão com vieira em cima, raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.

Fatia de vieira sobre o arroz com flor de sal e azeite trufado.

Fatia de atum sobre o arroz.

Fatia de salmão selado sobre arroz, com flor de sal e azeite trufado.

Fatia de polvo sobre o arroz, com flor de sal, raspa de limão siciliano e azeite trufado.

Fatias de salmão.

Fatias de salmão selada com azeite trufado e flor de sal.

Fatias de salmão temperado com raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.

Fatias de salmão selada com gergelim. com azeite trufado

Fatias de barriga de salmão fresco com azeite trufado e raspas de limão siciliano.

Fatias de atum.

Fatias de atum fresco selado e azeite trufado.

Fatias de atum fresco selado com gergelim. com azeite trufado

Fatias de buri.

Fatias de robalo.

Fatias de carapau.

Fatias de polvo.

Fatias de polvo temperado com raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.

Vieira montado no limão, azeite trufado e ovas.

Fatias de lula temperadas com flor de sal e azeite trufado.

Porção de ikura no limão.

Shari, sushi prensado de salmão, tabasco e crispy.

Shari , nori e salmão

Shari, nori e atum spicy.

Shari, nori e camarão empanado.

Shari, atum e tabasco prensado e crispy.

Shari, nori e camarão empanado.

Shari, nori, camarão empanado, salmão.

Shari enrolado no nori recheado com salmão.

Shari enrolado no nori recheado com atum.

Shari enrolado no nori recheado com pepino e goma.

Shari, nori, salmão, e goma.

Shari, nori, salmão, e goma, laminas de salmão temperado com raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.

Shari, nori, atum e goma.

Shari, nori, goma, abacate, laminas de atum, ovas, cebolinha, pimenta layu.

Shari, nori, atum spicy, e goma .

Shari, nori,pepino, abacate ou manga, e kani.

Nori, abacate ou manga, kani e ovas de massago em volta.

Nori, salmão, kani, camarão, ovas de masssago empanado em massa fina.

Shari, nori, salmão grelhado cream cheese e ovas de massago.

Shari, nori, pele de salmão grelhada.

Salmão, kani, camarão, e ovas de massago enrolado com pepino.

Shari, sushi prensado de salmão, tabasco e crispy.

Shari sushi prensado de atum, tabasco e crispy.

Shari, nori, camarão empanado e salmão.

Temaki de ovas de salmão e arroz.

Temaki de salmão, tabasco, crispy e arroz.

Temaki de atum batido, com ovas e tabasco e arroz.

Temaki de salmão batido e arroz.

Temaki de abacate ou manga, pepino, kani e arroz.

Temaki de Camarão cozido e arroz.

Temaki de atum batido e arroz.

Temaki de salmão grelhado, arroz, cream cheese,e ovas de massago.

Temaki de salmão batido, arroz, cebolinha, cream cheese ou maionese japonesa.

Temaki de barriga de salmão, azeite trufado e arroz.

Temaki de vieira e ovas de massagô, com arroz com flor de sal e azeite trufado.

Temaki de enguia e arroz.

Temaki de pele de salmão gralhada, com molho tare e arroz.

Temaki de camarão empanado, molho tarê e arroz.

Salmão (115gramas), pimenta tabasco, maionese, azeite trufado, flor de sal e nori.

Atum (115gramas), pimenta tabasco, maionese, azeite trufado, flor de sal e nori.

Macarrão (crocante ou cozido) com legumes e filé mignon.

Macarrão (crocante ou cozido) com legumes e frango orgânico.

Macarrão (crocante ou cozido) com legumes, frango orgânico e filé mignon.

Macarrão (crocante ou cozido) com legumes.

Macarrão (crocante ou cozido) com legumes, vieira, polvo, camarão e lula.

Salmão grelhado com legumes na chapa, missoshiru e gohan.

Anchova grelhada, acompanhada de legumes na chapa, missoshiru e gohan.

Filé mignon grelhado, acompanhado de legumes na chapa, missoshiru e gohan.

Frango grelhado, acompanhado de legumes na chapa, missoshiru e gohan.

3 Camarões, 3 lulas, 3 polvo, 3 vieiras, 1/2 posta de salmão na chapa missoshiru e gohan.

Camarão grelhado, acompanhada de legumes na chapa, missoshiru e gohan.

Legumes grelhados na chapa, missoshiru e gohan.

Camarões empanados em massa fina.

2 camarôes empanados em massa fina.

Legumes e camarão empanados em massa fina.

Legumes empanados e massa fina.

Água.

Água.

Refrigerante.

Refrigerante.

Refrigerante.

Refrigerante.

Cerveja.

Cerveja.

Seco.

Seco suave.

Seco.

Saque seco.

Saque seco.

Seco.

Seco.

Seco.

Sorvete de mochi recheado com sorvete.

Rolinho primavera.

Porção 10gr

7 folhas de alga pequenas (10cmx4cm cada)

Feito na casa 10ml